Couscous中文通常譯為庫斯庫斯，或古斯米、古斯古斯、蒸粗麥粉，俗稱“非洲小米”，是一種源自馬格裡布地區柏柏爾人的食物。雖然在中文譯名中被稱為“米”，雖然在中文譯名中被稱為“米”，但庫斯庫斯其實是由粗粒小麥粉製成的，只是形狀和顏色像小米，並不是真的米，不適合像小米一樣煮粥。庫斯庫斯可以說是摩洛哥的“國菜”，象徵著摩洛哥的飲食文化。

摩洛哥的塔吉鍋，像一場緩慢燉煮的故事，帶著熾熱的陽光、廣袤的沙漠氣息和撲鼻的香料味，靜靜地等待在每一個古老的廚房中。

盡情享受傳統摩洛哥塔吉鍋的濃鬱風味，這是一種用獨特的陶鍋慢煮的燉菜。探索各種塔吉鍋食譜，包括檸檬醃雞、李子羊肉和素食選擇。了解它的歷史、香料和用餐禮儀。