摩洛哥菲斯旅遊：一日遊路線、景點、酒店全攻略

菲斯是摩洛哥北部重鎮，建于八世紀末伊德里斯的統治下，是北非史上第一個伊斯蘭城市，也是四大皇城中最著名的城市，更是摩洛哥的文化和精神之都。

相比起馬拉喀什，菲斯顯得更為真實。9400條小巷匯成迷宮般的老城，似乎處在永恆的混亂狀態，然而很多看似是死胡同的巷子，卻能引你去向精美的噴泉廣場或飄蕩著食物芳香的街頭。爬上屋頂可以俯瞰尖塔的海洋，虛掩著的門廊裡是不知疲憊的工匠的作坊。

作為宗教、高等教育及古老建築藝術彙聚的中心，阿拉伯 - 安達盧西亞文化的起源之地，千年古城菲斯吸引了許多遊客的到來。菲斯老城在1981年被聯合國教科文組織列為文化遺產，如果想要深入瞭解阿拉伯建築及城市規劃，那麼菲斯絕對是你不能錯過的。

一、菲斯老城遊玩線路

菲斯老城是世界上保存最完好的古城典範，融合伊斯蘭、安達盧西亞和摩爾式建築風格。如果你只有半天或者一整天的時間感受菲斯老城，那麼下面這條線路絕不會讓你失望：

布日盧藍門 - Le Palais Des Gouts Fassie - 布伊納尼亞神學院 - Dar el-Magana 水鐘 - Fondouk Kaat Smen（蜂蜜市場）- Chrabiyine清真寺 - 海娜市場 -Fondouk el-Nejjarine（舊商隊旅館）- 穆萊·伊德里斯陵墓-阿塔里納學院 - 卡魯因清真寺及大學 - 銅匠廣場 - 染工市場 - R’cif市場

這條線路將引你從經典打卡處布日盧藍門前往卡魯因清真寺，之後向南到達R’cif市場。旅程會花上幾個小時，如果你喜歡慢慢逛，瞭解老城的每一處細節，這條路線甚至可以花上一整天。

二、菲斯老城遊玩景點

1、卡魯因清真寺及大學

卡魯因大學及其建築群是菲斯乃至整個摩洛哥的精神心臟。其規模之宏大令人歎為觀止，但由於幾個世紀以來周圍街道和房屋的不斷侵佔，建築的原貌幾乎難以辨識。儘管非穆斯林無法進入其核心區域，但經過精心修復的大學圖書館自2016年起向公眾開放，為人們提供了一窺這一歷史瑰寶的機會。

卡魯因大學被譽為世界上最古老的大學，同時也是非洲最大的清真寺之一。它位於菲斯古城的中心地帶，建於西元859年，最初作為一所伊斯蘭學校，其教學形式主要是學者向教徒們講解《古蘭經》。它比歐洲最早的大學——博洛尼亞大學的創立還要早200多年，並被《吉尼斯世界紀錄大全》認定為全球最古老的學位頒授大學。

如今，卡魯因大學設有多個學院，包括伊斯蘭法律、阿拉伯語言與文學、神學和哲學，此外還設有一個專注於伊斯蘭研究的研究所。雖然非穆斯林不得進入清真寺的祈禱區，但可以從外部欣賞其建築之美，並感受這座歷史與文化的象徵對菲斯古城的重要意義。

2、Chouara皮革染坊

Chouara 皮革染坊是菲斯老城最具標誌性的景點之一，以其濃郁的歷史氛圍和獨特的氣味而聞名。它提供了一個獨特的視窗，讓人一窺皮革的自然處理工藝——這一工藝自中世紀以來幾乎沒有改變。這種傳統技藝不僅是菲斯手工藝的重要組成部分，也吸引了世界各地的遊客慕名前來。

遊客不能下到皮革染坊當中參觀，只能從周圍店家的天臺上觀看工人們浸染皮革過程。 --五顏六色的染缸依次排列，勞作的工人穿梭其間，相當壯觀。如果受不了染坊刺鼻的味道，可以向店家要一紮薄荷苗緩解一下。

3、阿布伊南神學院

從布日盧門沿著Talaa Kebira步行一會兒便可到達阿布伊南神學院，1351-1357年由馬里尼德蘇丹布伊納尼亞建成，之後用精緻的花磚、雕琢的石膏以及美麗的雪松格子屏復原，並加入了巨大的黃銅大門。米哈拉布的天花板和細紋大理石柱尤其精緻。據說神學院需要一座大型清真寺，是因為建造時附近沒有其他清真寺。這裡還有一座美麗的綠色瓷磚尖塔。

門票：成人20迪拉姆/人
開放時間： 09:00-17:00，禱告期間關閉

4、Fondouk el-Nejjarine

這裡曾經是來往商隊的旅舍，商人會在這裡儲存貨物，在樓下賣貨、樓上記帳。環繞庭院的房間被改造成了傳統工藝展示廳，擺放著工匠工具、大顆祈禱珠、柏柏爾鎖、象棋和樂器。所以的物品都很精美，漂亮的建築物也令展覽物有所值。在屋頂咖啡館可以盡享老城美景。

門票：成人20迪拉姆/人
開放時間： 10:00-17:00，禱告期間關閉

5、阿特林神學院

阿特林神學院建於1325年，由馬里尼德王朝的蘇丹阿布·賽義德（Abu Said Uthman II）主持修建，作為附近卡魯因大學的附屬建築。其名稱“阿特林”意為“香料商人”，因其靠近香料市場而得名。

神學院的中央庭院展現了馬里尼德式工藝，裝飾著華麗的花磚、雕刻石膏和雪松木。米哈拉布由細紋瑪瑙石柱支撐。

門票：成人20迪拉姆/人
開放時間： 9:00-17:00

三、尋味菲斯美食

在菲斯，就餐是一件需要認真對待的事情。菲斯美食蜚聲全摩洛哥，老城也提供各種選擇。

1、Café Clock

Café Clock位於菲斯古城（的一座傳統摩洛哥裡亞德（Riad）內，登上屋頂露臺，可以俯瞰老城的迷人景色。這家餐廳以摩洛哥與西式融合的創意菜肴著稱，其中最有名的就是駱駝漢堡（Camel Burger）。咖啡館每週日會舉辦當地傳統音樂表演，為遊客展示摩洛哥的傳統音樂，如格那瓦音樂。

推薦菜：烤三明治、駱駝肉漢堡、烤土豆
人均參考價：55-95迪拉姆/人

2、Ruined Garden

這家餐廳是由一座廢棄的摩洛哥裡亞德（傳統庭院宅邸）修復而成的，其獨特的“廢墟花園”氛圍吸引了許多遊客和當地人。廚師兼園丁Robert Johnstone自己種植香草，自己薰制鮭魚。如果預訂，他們會安排塞法迪式大餐或傳統的慢烤羊肉。

推薦菜：慢烤羊肉
人均參考價：80-120迪拉姆/人

3、Restaurant Marrakech

Restaurant Marrakech的裝飾充滿摩洛哥風情，牆面上是傳統的摩洛哥瓷磚（Zellige）拼花，燈光柔和，配以中東風格的吊燈和布藝。部分座位位於開放式的庭院中，非常適合在星空下用餐。

推薦菜：蒸粗麥粉配梅爾蓋茲香腸、雞肉pastilla（鹹味餡餅）配杏仁
人均參考價：79迪拉姆/人

4、如家餐廳

如家餐廳就位於布日盧藍門後面，如果不想再吃摩洛哥菜，想換個口味，那老城這家中餐廳一定會對你胃口。餐廳的經理非常和善，也會給遊客提供許多菲斯路線攻略。

推薦菜：糖醋裡脊、駱駝肉餃子
人均參考價：80-160迪拉姆/人

四、菲斯旅遊酒店推薦

菲斯住宿選擇多樣，但價格比摩洛哥其他地區要高出不少。旺季時建議提前預訂，以防想要的特色酒店滿房。

1、Palais de Fes Suite & Spa

Palais de Fes Suite & Spa由奢華宮殿被改造而成，保留了一些古典的建築特徵，並融合現代元素，非常容易出片。

參考房價：1600元/晚/人

2、Ryad Salama Fes

這家客棧位於Talaa Kebira和Talaa Seghira之間，設有一個美麗的花園。這是一座真正的摩洛哥傳統庭院，這裡設有小型游泳池和帶有爐火的冬日沙龍。樓上的客房有舒適的陽臺，足夠表演菲斯版的羅密歐與茱麗葉。

參考房價：1100元/晚/人

3、Hotel Tghat

這座現代酒店位於菲斯新城中心，位置便利，滿足四星級酒店應該具備的全部元素。客房如你所願，設有泳池、摩洛哥浴室、酒吧、餐廳、酒吧等。

參考房價：1000元/晚/人

4、Funky Fes Hostel

這是一家由西班牙人經營的旅舍，可以提供較便宜的背包客床位。這裡是年輕人社交的場所，擁有超出你想像的大量床位，還提供當地團隊遊、活動和烹飪課程等。

參考房價：600元/晚/人

五、菲斯周邊城市遊

1、梅克內斯——昔日皇城的輝煌

梅克內斯同菲斯一樣，是摩洛哥四大皇城之一，但相比起菲斯，梅克內斯是一個更放鬆、遠離喧囂的城市。梅克內斯昔日的輝煌由蘇丹穆萊·伊斯梅爾一手造就，從蜿蜒窄小的老城街道和宏偉的建築中可見一斑，但如今這個城市早已成為一個質樸的小城。

梅克內斯老城中心的海迪姆廣場，正對著曼蘇爾門。廣場上總是很熱鬧——踢足球的青少年們、圍觀音樂家演奏的人們，散步的家長和坐電動玩具車的孩子們。廣場的周圍是咖啡館和餐廳，廣場後方還有一個市場。

2、沃呂比利斯——探索古羅馬遺跡

呂比利斯是摩洛哥保存完好的古羅馬考古遺址，位於梅克內斯以北33公里處一個肥沃的平原上，1997年成為聯合國教科文組織世界遺產。沃呂比利斯目前只挖掘了40公頃的考古遺跡，比較出名的是考古場北部的歷史遺跡。由於離南面主入口比較遠，資訊指引牌擺放沒有規律，而且考古場各處的解釋說明也不清楚，遊客常常不知道自己看的是哪一個遺跡。因此，在遊覽時間不多的情況下，還是建議請一個導遊。